<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Крепкий бульон с вином. Готовится как бульон красный, только добавляется
1/2 стакана хереса или мадеры. С него можно приготовить щи из маринованного
щавеля со сметаной и ложечкой грибной сои (или клёцками, греночками).
Грибная соя - это двойной, крепкий грибной бульон с чёрным перцем. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.