<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Меживо из сома. Большие куски (10 фунтов) сома посолить, обвалять в муке, жарить на постном
масле и залить уксусом варёным с белыми кореньями, перцем (чёрным и красным).
Отдельно делается соус из 3-4 помидоров, тушёных в 2 ложках масла. Соус
протереть сквозь сито. Уксус процедить, положить рыбу и залить соусом.
Горшок с рыбой вынести на холод. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.