<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Постамент из риса. Сварить 2 кг риса в 2,5 л воды, пока вся вода не выкипит, а затем тушить
в духовке. Сразу же горячим пропустить через мясорубку, добавить 1-2 яичных
белка, 30 г крахмальной массы, перемешать, придать ему соответствующую
форму, опустить в холодную солёную воду, остудить. Обсушить полотенцем.
Ножом вырезать грани, узоры, уступы, украсить цветами, фруктами, ягодами,
зеленью, выложить кушанья. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.