<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Филе из говядины. На овальное блюдо положить овальный крутон из пшеничного хлеба с бордюрным
тестом, на него положить треугольную вырезку из филе, а её обрезки
положить вокруг вырезки. Огарнировать варёной цветной капустой, зелёным
горошком с маслом, брусочками жареного картофеля (фри), варёную морковь,
слегка обжаренные красные помидоры и букетик строганого хрена (в виде
хризантемы). Украсить листьями сельдерея, салата, спаржи, ревеня, щавеля.
Подать соус с мадерой. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.