Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Десерты из фруктов и ягод.
Груши в абрикосовом соусе 10 груш одинаковой величины, 200 г сахара, 500 г готового абрикосового пюре. Для бисквита: 6 яиц, 300 г сахара, 300 г муки. Для безе:1,5 ст. сахара. Очистить груши от кожи, оставив плодоножки, сварить их в легком сиропе на слабом огне. Следить за тем, чтобы не разварились. Испечь бисквитные лепешки. Для этого 4 желтка, 2 целых яйца, 1,5 ст. сахара хорошо растереть в пышную массу, всыпать ванилин по вкусу и муку, хорошо вымешать и на смазанный маслом лист рассадить приготовленное тесто по 1 ст.л. подальше друг от друга, посадить в духовку и на слабом огне печь 15—20 мин, пока лепешки не затвердеют (но не ждать пока они зарумянятся). На каждую испеченную лепешку намазать немного пюре, на него поставить отварную грушу, вокруг которой расположить безе. Груши сверху облить абрикосовым пюре и обсыпать рубленым или нашинкованным миндалем. Нравится |
|