Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Варенье из слив 1. Состав : 5кг слив, 1кг сахара, 5 гвоздик, корица на кончике ножа, 2 лавровых листа, 0.75л воды, 1ч.ложка без горки лимонной кислоты. Из чистых слив выдрать косточки. В таз уложить слой слив и слой сахара, добавить 0.75л воды, сверху посыпать корицей, положить марлевый мешочек с лавровым листом и гвоздикой, завязать его крепкой длинной ниткой. Варить 20 минут, постоянно перемешивая. Посыпать лимонной кислотой и опять вс? перемешать. Разливать вдво?м и быстро закатать. 2. 1 кг сливы, 1.2 кг сахара, 2 стак. воды. Сливу вымыть, наколоть заостренной палочкой в 2-4 местах, опустить на 3-4 мин. в кипящую воду. Из этой воды сварить сах. сироп, к-рым залить сливу. Через 3-4 часа довести до кипения, варить на слабом огне 10 мин. Снова отставить на 10 часов и затем варить до готовности.(источник: Зорина Татьяна варенья, компоты) Нравится
|
|