На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.

Свиной суджук с чесноком (Болгарская кухня)

Нарубить на мелкие куски 3 кг свинины. Добавить 1/2 кг мелко нарезанного сала, 80 г соли, 2 головки толченого чеснока, 4 г селитры, немного черного перца, 2—3 толченых гвоздички и 3/4 стакана воды. Хорошо вымесить смесь и на другой день набить в узкие свиные кишки. Суджуки длиной около 20 см подсушить в вентилируемом месте прокоптить.


Нравится


 

 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru