Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Мясные рулеты со сливой 800г нежирного мяса, соль, молотый перец, 200 г слив, 50 г копченого шпика, жир для жарения. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью, перцем. На каждую порцию положить сушеные сливы без косточек и брусочки шпика. Мясо свернуть рулетами, перевязать ошпаренной белой ниткой, обжарить на жире, добавить жидкость и тушить под крышкой. Готовые рулеты вынуть, снять нитки, поместить в посуду вместе с тушеной красноко-чанной капустой, к которой в конце тушения добавить жидкость от рулета. Нравится |
|