Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Соус из щавеля к вареной говядине или котлетам 1/2 фунта щавеля очистить, вымыть, выжать, мелко из: рубить, положить в каменную кастрюльку, накрыть крышкою, варить без воды, мешая ложкой, пока не даст из себя сока, смотреть, чтобы не пригорело, потом пропустить через сито. Приготовить основной соус, процедить, положить мелкого сахару, сметаны, щавель, вскипятить и горячим облить вареную говядину или котлеты, даже телячьи. Нравится |
|