Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Рагу из жареной телятины Поджарить, мешая в кастрюле, в 1 ложке масла 1 ложку муки, развести 1 —1,5 стакана бульона или кипятком, прибавляя оставшийся от жаркого соус, положить 2—3 в кусочки нарезанных соленых огурца или 2—3 кислых яблока, также нарезанных кусочками; вскипятить и опустить нарезанную в кусочки оставшуюся телятину, посолить по вкусу, прокипятить 2 раза и подавать. Нравится |
|