Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.
Мусака из картофеля и квашеной капусты (Болгарская кухня) Очистить от кожуры и нарезать ломтиками 3/4 кг картофеля. Поджарить его только с одной стороны. Нашинковать тонкой соломкой 1/2 кочана квашеной капусты. Тушить до мягкости с 3—4 столовыми ложками жира и небольшим количеством рассола. Посыпать черным и красным сладким перцем. Уложить половину всего количества картофеля на смазанный маслом противень. Покрыть его слоем капусты, а затем поместить оставшийся картофель. Сбрызнуть 2—3 столовыми ложками жира и полить смесью из яйц, взбитых с 2 стаканами молока. Запечь в сильно нагретом жарочном шкафу. Нравится |
|