На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из овощей и грибов, разное.

Гювеч из красных помидоров с рисом (Болгарская кухня)

3—4 головки нарезанного ломтиками лука слегка обжарить в 1/2 стакана подсолнечного масла. Прибавить 1 стакан риса и обжарить его до прозрачности. После чего положить 3—4 стручка мелко нарезанного перца, соль, черный и красный сладкий молотый перец, а также мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь тщательно перемешать. На подходящий противень или в электрическую кастрюлю уложить ряд нарезанных ломтиками красных помидоров, сверху выложить рисовую смесь, на которую поместить второй ряд помидоров. На помидоры выложить оставшуюся рисовую смесь, а сверху — третий ряд помидоров. Полить кушанье 3—4 столовыми ложками подсолнечного масла и 1 стаканом воды. Запечь гювеч в духовом шкафу. Готовый гювеч залить 1,5 стаканами кислого молока, взбитого с 2—3 яйцами, и вторично запечь до образования румяной корочки.


Нравится




©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru