Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Запеканки.
Запеканка из овощей и кукурузных хлопьев 600 г цветной капусты, 600 г моркови, 200 г кукурузных хлопьев, 400 г колбасы, 4 ст. ложки жира, 0,5 л молока, 3 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, соль, зелень петрушки. Очищенную нарезанную кубиками морковь обжарить в разогретом жире, добавить немного воды, промытую, разделанную на розетки цветную капусту и тушить под крышкой до полуготовности. Затем добавить кукурузные хлопья, долить молоко и тушить до готовности на слабом огне (масса должна загустеть). В подготовленную массу добавить нарезанную кружочками колбасу, яичные желтки, сыр, мелко нарезанную зелень петрушки и ввести белки, взбитые в густую пену. Смесь выложить в смазанную жиром огнеупорную стеклянную форму, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Нравится |
|