Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Запеканки.
Завью пудиньш (запеканка из трески) (Латышская кухня) Треска горячего копчения (филе) 75 г, хлеб пшеничный 20 г, молоко 15 мл, яйца 0,5 шт., лук репчатый 25 г, маргарин столовый 10 г, сухари 5 г, сыр тертый 5 г, соус сметанный 100 мл, орех мускатный, перец, картофель 100 г, горошек зеленый 50 г, соль. Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом и пассерованным луком, добавляют сырые яйца, соль, перец, массу вымешивают, выкладывают слоем на смазанный жиром противень, посыпают сыром или сухарями и запекают. При подаче нарезают на порционные куски и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха. На гарнир - картофель с горошком. Нравится |
|