Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Салаты, закуски. << Холодные закуски.
Яйца из сельди с творогом Состав: 500 г творога или 200 г копченой ветчины (а как же без нее) 4 ст.л. сметаны, творог (где-то 1/2 кг), 150 г масла, зелень петрушки, натертый сыр. Технология приготовления: селедку хорошо вымочить, очистить от костей и затем порубить. В растертое сливочное масло положить эту селедку (точнее все ее мелкие части - в смысле куски), протертый творог, сметану и все это перемешать. Чтобы масса была гуще добавить натертого сыра. Ложкой делают клецки в форме яиц, обвалять эти яйца в смеси натертого сыра и мелко нарезанной зелени и положить на блюдо. Полить соусом из сметаны c горчицей или хреном. Украсить зеленью и кружками помидоров. P.S. Вместо сельди можно взять копченую ветчину. Нравится
|
|