Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Борщ из карасей. Взять коренья и специи, пучок зелени, 2-3 гриба и сварить бульон. В него
положить 1/2 головки капусты, 1/2 фунта мелкой столовой свеклы, сварить,
1 луковицу поджарить в оливковом (подсолнечном) масле с 1/2 стакана муки,
влить немного уксуса и свекольного рассола, добавить 2 фунта карасей,
часть из них обвалять в сухарях, поджарить в масле, а затем сварить в
бульоне. Нравится
|
|