<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп из курицы (Ирландия) Сварить 1 курицу и 1 голяшку (телятина) с кореньями для супа, крупно нарезанными, 1 щепоткой майорана, 1 лавровым листиком и 2—3 шт. гвоздики, периодически удаляя шумовкой образовавшуюся на поверхности пену. Через час прибавить 200 г ячневой крупы или овсяных хлопьев (овсяной крупы). Довести курицу и мясо до готовности, вынуть их из супа, отделить мясо от костей и нарезать крупными кусками. Коренья также вынуть из супа и протереть через сито. Бульон процедить и положить в него нарезанное мясо и овощное пюре. Подать суп горячим с мелко нарезанными гренками. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.