<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп из печенки (Польша) Мелко нарезать 3 головки репчатого лука среднего размера и обжарить с 2 ложками масла. Затем прибавить 2 ложки муки и спассеровать. Пассеровку развести 2 л бульона-концентрата (8 кубиков развести в 8 стаканах кипятка) и варить 10 минут. Посолить по вкусу. Отдельно в кастрюле разогреть 1 ложку масла и обжарить в нем 1/4 кг печени, нарезанной кубиками, и 2 ломтика белого хлеба (без корочки), также нарезанные кубиками. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить. Затем влить бульон. Суп варить при кипении до готовности печени. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.