<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп из петрушки (Болгарская кухня) В кипящую подсоленную воду всыпать мелко нарезанную зелень петрушки (2 пучка). Взбить 2 желтка и прибавить манной крупы, чтобы получилась густая каша. Чайной ложкой набирать кашу и опускать в кипящий суп. Когда манные клецки почти разварятся, прибавить белую пассеровку из 3—4 ложек жира и 1 ложки муки. Варить суп при кипении на среднем огне еще 7—8 минут. Подать с кислым молоком и черным перцем. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.