Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Суп шотландский (Шотландская кухня) Крупа перловая 200 г , крупа овсяная 100 г , репа 100 г , морковь 100 г , корень петрушки, лук репчатый 50 г , корень сельдерея, масло сливочное 40 г , корки белого хлеба 200 г , вода 2 л . Крупу перловую и овсяную залить холодной водой и оставить на 8-10 часов, затем воду слить, ошпарить крупу крутым кипятком и варить в кипящей подсоленной воде 2 часа. Положить нарезанные кубиками лук, коренья и хлеб, варить до готовности. В конце варки суп заправить измельченной зеленью, перцем. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|