Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Чорба с грибами и телятиной (Болгарская кухня) Телятина 60 г, мука пшеничная 20 г, грибы белые свежие 70 г, морковь 25 г, петрушка 15 г, яйцо 1/4 шт., лук 25 г, квас 150 мл, зелень 5 г, сметана 10 г, маргарин 10 г, соль. В кипящий мясной бульон кладут припущенные грибы, нарезанные соломкой; доводят бульон до кипения, закладывают лапшу, пассерованные овощи, соль, а за несколько минут до готовности - квас. Подают чорбу со сметаной, положив в тарелку мясо и посыпав зеленью. Нравится
|
|