На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.

Суп Потофе (Старосветский стол)

Говядина 500 г , морковь 3-2 шт., репа 3-2 шт., вода 16 ст., хлеб 4-6 ломтиков, по вкусу - пастернак, лук-порей, сельдерей и петрушка, лавровый лист, зубчик чеснока, поджаренная луковица или кусочек жареного сахара - по 1 шт., гвоздика 1-2 шт.

Говядину залить холодной водой, посолить, поставить на очень легкий огонь и не давать кипеть, пока не поднимется пена. Снять её. Положить нарезанные кусочками овощи, зелень и всё остальное и кипятить на слабом огне 5-6 часов. Сразу же протереть через сито прямо в супницы, с положенными на дно ломтиками хлеба.


Нравится


 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru