Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Разное.
Фаршированные помидоры Взять 200 г телятины, 50 г масла, 1/2 ст. молока, 1/2 французской булки, 10 помидор, немного перцу, соли и мускатного ореха. Телятину пропустить через мясорубку, потом истолочь в ступке с 50 г несоленого масла, 1 сырым яйцом, 1/2 булки намоченной в молоке; посолить, прибавить перцу и мускатного ореха по вкусу, протереть сквозь сито, нафаршировать зеленые помидоры, вынув из них осторожно всю середину, налить немножко бульоном, сварить на легком огне под крышкою и опустить в суп. (Рецепты старинной кухни) Нравится
|
|