Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Щи, борщи.
Щи кислые с обжаренной соленой килькой, тюлькой, хамсой Капуста квашеная 100 г , морковь 15 г , корень петрушки 10 г , лук репчатый 30 г , томат-пюре 5 г , мука 5 г , рыба соленая 75 г , сметана 20 г , масло растительное 30 г , зелень. Щи приготовить, как указано выше. Рыбу очистить, запанировать в муке, обжарить до золотистого цвета в большом количестве жира. За 5 минут до готовности щей ввести обжаренную рыбу и варить 5 минут. При подаче положить в тарелку сметану и зелень. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится
|
|