[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Кулинарные
новости. Архив
Кулинарных новостей. Архив 2004 г. Архив
январь 2004 г.
- 09/01/04
Екатеринбургские кулинары будут бороться за звание Мастер
общественного питания.
За звание Мастер общественного питания Екатеринбурга сегодня, 9 января, будут
бороться 13 екатеринбургских кулинаров, сообщили АПИ в отделе общественного
питания комитета по развитию товарного рынка городской администрации.
Конкурс, на котором повара, официанты, бармены и кондитеры смогут доказать,
что они достойны звания мастера общественного питания, состоится 9 января
в помещении бывшего ресторана Мистер N на Опалихинской, 15. Мероприятие начнется
в 8:00.
Участникам конкурса: 9 поварам, 2 кондитерам, официанту и бармену предстоит
пройти нелегкое испытание профессионального мастерства, после чего конкурсная
комиссия решит, кто из них достоин вышеупомянутого звания. Комиссия пока не
оглашает названия блюд и напитков, которые предстоит приготовить городским
кулинарам.
Стоит отметить, что конкурс среди работников общепита в Екатеринбурге проводится
уже третий год. Раньше подобную аттестацию проводили представители Министерства
пищевой промышленности, торговли и бытового обслуживания РФ. Однако с начала
текущего года федеральное министерство сложило с себя полномочия по проведению
данных конкурсов. Екатеринбург стал первым из российских городов, которые
ввели аттестацию среди работников сферы общественного питания. В настоящее
время в столице Урала работает свыше 100 мастеров общественного питания, из
них 14 городского значения, остальные федерального.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]