[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Кулинарные
новости. Архив
Кулинарных новостей. Архив 2005 г. Архив
январь 2005 г.
- 11/01/05 Оливковое масло спасает от рака груди.
Употребление в пищу оливкового масла препятствует возникновению рака груди. Об этом свидетельствуют результаты крупномасштабного исследования, задача которого заключалась в установлении зависимости частоты возникновения злокачественных новообразований в молочной железе от характера питания.
Наблюдениями, проводимыми совместно учеными Гарвардского и Афинского университетов, было охвачено 2400 женщин-гречанок.
Выяснилось, что у тех из них, кто употребляет в пищу оливковое масло более одного раза в день, риск возникновения рака молочной железы по крайней мере на 25 проц. ниже, чем у тех, кто пользуется им изредка.
Отмечено, что традиционная средиземноморская кухня во многих отношениях полезнее для здоровья, нежели американская, для которой характерен высокий уровень потребления животных жиров.
Подобное же исследование, проведенное в Испании, также показало, что женщины, в пищевом рационе которых присутствует большое количество оливкового масла, реже заболевают раком груди.
В ноябре польза оливкового масла была официально признана американским надзорным органом в сфере фармацевтики. На бутылках с этим продуктом было разрешено указывать, что он полезен для здоровья.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]