05/05/05 Лучший кондитер Белгорода.
Подведены итоги 3-го городского конкурса профессионального мастерства среди кондитеров на "Кубок администрации города "Белгород-2005".
Он посвящен 60-летию Победы. Это уже третий городской конкурс профессионального мастерства, который проводится среди кондитеров, желающих не только показать свои кулинарные способности, но и узнать новые, прогрессивные методы и технологии приготовления кондитерских изделий.
В конкурсе приняли участие 20 представителей вкусной профессии – это специалисты, имеющие профессию "кондитер", независимо от возраста, пола и квалификационного разряда, и работающие на предприятиях различных форм собственности.
Компетентное жюри, по достоинству оценив практические работы и домашнее задание, определило победителей конкурса. Жюри оценивало правильность технологических процессов и приемов при приготовлении кондитерских изделий, гармоничность в цвете, запахе, аромате, время выполнения задания, соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности. "В преддверии Юбилея Победы жюри, конечно же, приветствовало использование в оформлении изделий военной тематики" - рассказал собеседник агентства. Первое место присудили кондитеру магазина "Кулинария" ЗАО "Оверо", второе - кондитеру кондитерского цеха ИП В.А.Шийко и третье место заняла кондитер Комбината питания и бытового обслуживания БелГУ.
Приз зрительских симпатий достался кондитеру ООО "Боулинг-Центр". Также определили победителей в номинациях: "новизна и использование современных технологических разработок в приготовлении кондитерских изделий", "самый молодой участник конкурса", "оригинальность, индивидуальность и современный стиль в отражении темы 60-летия Великой Победы".
Победители, занявшие призовые места, награждены Почетными грамотами администрации Белгорода, "Кубком администрации города "Белгород-2005", ценными подарками. Все они будут участвовать в 3-м областном конкурсе профессионального мастерства среди кондитеров. По материалам белгородских сайтов.