27/04/04
Международная лягушачья ярмарка во Франции.
Более семи тонн лягушек было съедено в прошедшие выходные на знаменитой
международной лягушачьей ярмарки, которая проводится во французском городе
Виттель. Сюда съехались около тридцати тысяч ценителей лягушачьих деликатесов
из многих стран Европы, сообщает ИТАР-ТАСС.
В рамках ярмарки проводился также конкурс на лучшего "лягушачьего"
повара с вручением золотой медали.
Лягушачьи лапки, по своему вкусу напоминающие нежное куриное мясо, составляют
один из классических элементов традиционной французской кухни. Употреблять
их здесь предпочитают с острыми, в основном чесночными соусами. Однако на
нынешней ярмарке ножки охотнее всего шли с маслом из улиток и омлетом с
провансальским соусом.
Сегодня крупнейшим поставщиком лягушатины во Францию является Китай.
Лягушачьи
лапки, рецепты.
[an error occurred while processing the directive][an error occurred while processing the directive]