15/10/04 Секреты индийских поваров.
Для многих жителей индийских деревень блюда из ящериц это единственная доступная еда - на рис и овощи у них не хватает денег.
По словам местных поваров-любителей, самое трудное в готовке ящериц – найти их и поймать. Крестьяне охотятся на рептилий целыми днями и убивают их с помощью камней. Когда продукт раздобыт, ящерицу нанизывают на банановый лист, чтобы снять кожу. Затем ее варят в соленой воде и приправляют куркумой и перцем. После этого "деликатес для бедных" можно подавать на стол, сообщает НТВ.