12/05/05 В Тамбове испекли Исаакиевский собор.
Исаакиевский собор, как и положено собору, стал самым тяжелым. Подсобные рабочие несут его вчетвером - весит сладость больше 60 килограммов. Он - точная копия главного храма Петербурга, но в сто раз уменьшенная. Чтобы сделать «настоящий» Исаакий, тамбовчане сначала даже чертежи рисовали. Внутри собора - медовые коврижки, а сверху - белая сахарная паста. Все продукты не скоропортящиеся - чтобы счастливчики успели их съесть.
- Такой торт может полгода простоять, и ничего с ним не будет, - утверждает кондитер Светлана Пономарева.
Она-то и сделала Георгия Жукова. Маршал - шоколадный, «едет» на своем любимом жеребце. Командующий оказался строптивым - никак не получался. Повозиться с ним пришлось изрядно. Скульптор изготовил формочку, и шоколад заливали прямо в копыта коню.
- Простоял он ногами кверху часов шесть, - смеется Пономарева. - Когда маршал застыл, я ему скальпелем обрубила все лишнее - звезды подточила, морду коню. А потом мы с помощницей цветочки возле памятника Жукову полдня вручную лепили - замучались.
Фигура маршала (без постамента и клумб) потянула больше чем на килограмм. Потому что полная. А вот Воина-освободителя сделали внутри пустым - он полегче.
Зато впечатляет сладкий «Трептов-парк», где стоит солдат Победы.
Для тех, кто не знает: легендарный памятник в Берлине скульптор Вучетич лепил в 1947 году с тамбовчанина Ивана Одарченко. Кондитеры пообещали подарить ветерану шоколадную копию. Одарченко пошутил:
- Сам себя я есть не буду - отдам внукам.
Еще один шедевр - Спасская башня Кремля. Ее сделали из сахарной пасты, куранты - из шоколада. Булыжник на площади - из орешков, елки - из заварного теста. В качестве подставок для зеленых красавиц - миндальные пирожные. Большинство тортов - около метра высотой. //
Vrn.KP.ru