|
|
 |
|
Распространенные пряноароматические растения Полынь однолетняя
Стебель голый, прямой, бороздчатый, в начале вегетации - зеленый, под конец темно-фиолетовый. Листья продолговатые, дважды-триждыперисторассе-ченные. Многочисленные корзинки собраны в пирамидальные метельчатые соцветия. Плоды (семянки) очень мелкие, округло-овальной формы (длиной 1 мм, толщиной 0,5 мм), бурые. Масса 1000 семян 0,5-0,6 г. Биологические особенности. Растения отличаются засухоустойчивостью и устойчивостью к болезням и вредителям. Цветет полынь в августе - сентябре. Семена сохраняют всхожесть полтора-два года. Размножение и агротехника. Размножается семенами, которые сеют непосредственно в грунт. Лучшие предшественники - озимые хлеба и ранние пропашные культуры. Почву после уборки предшественника очищают от сорняков двукратным лущением и вспашкой на глубину 25-27 см и предпосевной культивации. Перед севом поле прикатывают. Под основную вспашку вносят суперфосфат - 300-400 кг/га и калийную соль-150-200 кг/га. Под предпосевную культивацию дают аммиачную селитру - 150-200 кг/га. Сеют ранней весной на глубину не более 1 см широкорядным способом с междурядьями шириной 70 см. Норма высева 3 кг/га. Всходы появляются через шесть - девять дней после сева. Активный рост начинается в первой половине июня. Уход заключается в поддержании участка в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Уборка урожая и хранение сырья. Уборку проводят в период массового цветения, срезая растения на высоте 30-35 см от поверхности почвы. Зеленую массу сушат в тени, укладывают в мешки и хранят в сухом помещении. Урожайность полыни однолетней составляет 20-25 т/га. Для получения эфирного масла сырье после скаши-вания сразу отправляют на завод. Содержание эфирного масла следующее (% сырой массы): в соцветиях - 1,8, в листьях - 0,2, в стеблях - 0,03. Лекарственные свойства. Надземную часть полыни однолетней используют в качестве желудочного и мочегонного средства, а также при заболеваниях кожи. Применение. Эфирное масло представляет собой легкоподвижную жидкость, бесцветную или желтоватого цвета. В масле присутствуют камфен, мирцен, пинен, цинеол, артемизиакетон, камфора, борнеол, уксусная и масляная кислоты. Его используют в пар-фюмерно-косметической промышленности. В Закавказье молодые листья полыни однолетней используют в качестве приправы к мясным блюдам. В Киргизии пряностью приправляют бульон из козлятины. В Монголии семена полыни добавляют в мучные и крупяные блюда, чай. |
Распространение.
В диком виде произрастает в Северной Америке, Японии, Центральной Европе,
Средиземноморье, Иране, Монголии. В нашей стране полынь однолетняя распространена
в европейской части, Средней Азии, на Кавказе, в Восточной Сибири (от
Алтая до Забайкалья). В диком виде встречается на пустырях, садово-огородных
участках. Полынь однолетнюю вводят в культуру на юге Украины и в Молдавии.