|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Баранина, шпигованная курдючным салом (Киргизия) 720 г баранины, 20 г чеснока, 40 г джусая, 60 г курдючного сала, 280 г редьки, 160 г репчатого лука, 120 г болгарского перца, 80 г свежих помидор, 40 г томат-пасты, 120 г баклажан, 200 г патиссонов, специи, соль. Баранину шпигуют маринованным курдючным салом, чесноком, джусаем, обжаривают и доводят до готовности в жарочном шкафу. Гарнируют обжаренными овощами, шинкованными соломкой, патиссонами и зеленью. |
|
