|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Кабачки с рисом в СВЧ Режем мелко лук, отправляем его в кастрюлю. Туда же-кусочек масла. Ставим в печку (под крышкой) при 100% на 3 мин (если этого не сделать, то в готовом блюде лук будет жестким). В это время режем кабачок (сырой) кусочками 1х1 см (при повышенной ленивосте; -можно покрупнее) и морковь (сыруюбрусочками, кружочками, кубиками-как нравится, главное, чтобы размеркусочков не превышал размер порезанного кабачка. Все это отправляем в кастрюлю, к прогретому луку. Туда же добавляем полуотваренный рис (в отварном виде его должно быть стольо же, сколько кабачков), растертый бульонный кубик(или соль-что менее вкусно), перец(черный или красный, или без него-по желанию), майонез(получается более остро) или сметану или смесь сметаны и маонеза. Если есть помидоры- можно добавить туда же, или что-нибудь вроде кетчупа-томатной пасты или соуса. Вариации бесконечны. Все перемешиваем. Все пропорции определяются на глаз.на 2-х литровую кастрюлю я беру 2/3 ст.сырого риса, 2 больших морковки, одну большую луковицу, 2 бульонных кубика(но они тоже бывают разные-я беру Галина Бланка ), 4 ст.л.майонеза, весь остальной объем кастрюли занимает кабачок. При свежем кабачке блюдо готовится 12-15 мин при 100%, при кабачке, пролежавшем полгода в шкафу или под ним-время готовки увеличивается в два раза. Можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу и его производным. Готовить под крышкой!(источник: Зорина Татьяна гарниры) |
|
