|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> КОКТЕЙЛЬ ВОДКА ОЛД-ФЭШЕНД 75 мл водки, 1 кусочек быстрорастворимого сахара, 2-3 капли бальзама (по-западному - биттерса), 1 чайная ложка Нарзана, долька апельсина, цедра лимона. Готовят в старомодном стакане (олд-фэшенд - 125-150 мл), на дно кладут кусочек сахара, на него капают бальзамом и наливают Нарзан, разминают сахар ложкой, вливают водку, кладут в стакан 2-3 кубика льда и тщательно перемешивают до полного растворения сахара, выжимают и кладут в коктейль кусочек лимонной цедры, украшают долькой апельсина и вишней. Подают, в соответствии с названием, перед едой без соломинки. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ Огурцы - 2, 5 кг, репчатый лук - 0, 5 кг, молодой укроп 0, 2 кг, соль - 2 ст.л., сахар - 0, 3 кг, уксус - 0, 15 кг (можно чуть поменьше), масло подсолнечное - 0, 3 кг. Нарезать огурцы и лук на полукольца толщиной 2-3 мм, мел ко нарезать укроп. Добавить остальные компоненты, и все тщательно перемешать. Уложить в подготовленные банки и стерилизовать: 3-х литровую банку (если кому лень или мало тары) - 25-30 минут, 1 литровую банку - 10 минут. Закупорить.(источник: рецепты из переписки) |
|
