6744 1030. Рыба заливная. Куски варёной осетрины, севрюги, белуги илифиле судака, сазана, украсить кружочками лимона, раковыми шейками или кусочками краба. Украсить кружочками, звёздочками, ромбиками из моркови, свежих корнишонов, веточек петрушки, к которой приложить цветочек ромашки из овощей. Куски рыбы и украшения залить желе, остудить. При подаче нарезать куски рыбы с желе в виде гофр. Подать соус, хрен с уксусом.(источник: Старосветский стол)

Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.

Бутерброды Салаты, закуски Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни Видеорецепты

©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011 On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.