ельдерей,
тушеный в сливках.
Очищенный корень нарезать кубиками. На сковороде или
в нержавеющей кастрюле припустить с небольшим количеством воды и сливочного
масла почти до готовности (немного не доводя до полного размягчения
кубик сельдерея), к этому времени жидкая составляющая должна испариться.
Добавляете жирных (33%) сливок и все доводите до кипения.
От нагревания сливки густеют. Добавить по вкусу соль и перец,
снять емкость с огня.
Сельдерей, тушенный в сливках - хороший гарнир. Рекомендуется к мясу.