| |
На рисунке 11 представлена
конструктивная схема аппарата, аналогичная
предыдущей.
Рис. 11.
В аппарате используется
водяная баня 1, каплеуловитель 3 и особый
тип холодильника с
принудительным водяным
охлаждением 6. Колбу 2 помещают в емкость
с водой 1, создавая тем самым водяную баню.
В колбу 2 кладут кусочки керамики, что обеспечивает
равномерность кипения браги. Каплеуловитель
3 улавливает капли жидкости, попадающие вместе
с паром в трубопровод, в результате чего концентрация
сиропа повышается. Направление движения воды
в холодильнике 6 показано на рисунке.
|
