| |
Правильно будет вести процесс
так: когда температура браги повышается до
75° С, скорость нагрева снижают и добиваются
такого устойчивого кипения, чтобы нагрев полностью
контролировался.
Этот вариант аппарата (рис.
13) включает дополнительную емкость с водой
для очистки и повышения концентрации самогона.
Он состоит из емкости 1, двух, термометров
2, трубки 3, которая служит для предохранения
от резкого повышения давления, трубопровода
5 с краном 4, дополнительной емкости 6, холодильника
7 и колбы для продукта 8.
Здесь следует соблюдать
такую последовательность проведения операций:
сначала нагревают воду в емкости 6, затем
нагревают сырье в емкости 1 и начинают перегонку.
Спиртосодержащие пары, которые представляют
собой смесь паров спирта и паров воды, проходят
через емкость 6, где поддерживается температура
воды 80—82° С (температура кипения спирта
— 78° С).
Рис. 13.
|
