|
|
 |
|
 |
Водка является русским национальным специфическим видом крепкого алкогольного напитка, приготовленного на основе разведения водой хлебного (ржаного) спирта. В России возникновение водки было следствием развития зернового хозяйства, и само водочное производство, естественно, выросло из пивоварения, которое использовало зерно и муку как сырье. Исторически сложились оригинальные, не имеющие аналогов приемы, при помощи которых производится русская водка. Сырье Лучшие сорта водки основываются на традиционном ржаном сырье. Для купажирования с хлебным спиртом применяется вода с мягкостью не более 4 мг/экв, прошедшая дополнительную фильтрацию, но ни в коем случае не кипяченая и не дистиллированная.
|
