<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Икра грибная. Взять 1 кг белых (лисичек) грибов, подготовить как обычно. Сварить, см.п.35.
Затем грибы пропускают через мясорубку, заправляют 4-5 стол.ложками постного
масла, 1 стол.ложкой горчицы (разведенной в 4-5 стол.ложках 5% уксуса),
добавляют соль по вкусу, красный и чёрный перец (по 1 г). Фарш перемешивают
и укладывают в банки, далее см. Грибы консервированные.
Банки стерилизуют: 0,5 л - 45 мин., 1 л - 55 мин., 3 л - 60 мин. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.