<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Пряники шоколадные. 1 фунт сахара растворить в 1/2 стакана воды, смешать с 1,5 стакана мёда,
варить сироп в большой кастрюле. Всыпать в неё 3 золотника (12,6 г) поташа,
немного корицы, кардамона, гвоздики, чёрного перца, 1/2 фунта миндаля.
Снять с огня, всыпать 1,5 муки (500 г), размешать, вымесить тесто на столе.
Нарезать пряники разными фигурками, сложить на лист, поставить в печь.
Затем 1,5 фунта сахара вскипятить 2 раза, когда сироп загустеет, всыпать
1/2 фунта порошка шоколада, размешать, намазать этой массой обе стороны
пряников, подсушить в печи. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.