<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Куры фаршированные (галантин). Нафаршировать две курицы. Залить их соусом майонез, взбитого с желатином.
Украсить тушки веточками зелени, прикрепив их желе), цветами из красных
помидоров, редисом и свежими огурцами. На овальное блюдо положить постамент
из хлеба, поместить кур, вокруг него разместить гарнир из соцветий
варёной цветной капусты, маринованной краснокочанной капусты, корнишонов,
зелёного консервированного горошка, стручков фасоли, свежих огурцов и
помидоров, кубиков желе. Кур на постаменте окружить шнурком из желе, украсить
салатом, установить шпажки с овощами и грибами
в виде цветков. Подать ещё майонез. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.