Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Холодный ягодный пудинг.

250 г ягод (ежевика, малина, черника, клубника, смородина),
40 г сахара,
1 ч. л. крахмала,
круглая белая булочка.

Булочку вдоль разрезать на три кружка.
Ягоды положить в кастрюлю, перемешать с сахаром до появления сока. Поставить кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, довести ягоды до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить смесь.
Размешать.
Затем, чередуя куски хлеба и желе, заполнить круглую форму и поставить ее на ночь в холодильник. Источник: журнал "Гастрономъ".