Сироп из шиповника
Промытые плоды заливают горячей водой, после чего кастрюлю ставят на огонь, кипятят 20 мин, помешивая содержимое. Затем массу отжимают через марлю 2-3 слоя, и полученный сок отстаивают сутки. Прозрачный слой сливают, сдабривая сок сахаром в соответствии 1:1,5 и варят, пока не получится густой сироп. Горячим сиропом наполняют бутылки и закупоривают их.
|
|