Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Зразы картофельные.

800 г картофеля,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. растительного масла,
2 моркови,
1 белая луковица,
100 г шампиньонов,
200 г молока,
4 яйца,
2 ст. л. панировочных сухарей,
пучок зелени.

Картофель отварить, смешать с молоком, маслом, яйцами. Лук, морковь, шампиньоны порезать соломкой, поджарить на растительном масле. Из картофельной массы сделать лепешки, завернуть в них начинку. Панировать в сухарях и поджарить на растительном масле. Украсить зеленью. Источник: журнал "Гастрономъ".