Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из птицы, дичи.
Вареные голуби с хреном (Болгарская кухня) Выпотрошить и промыть 4 тушки голубя. В подсоленную воду положить 1 столовую ложку масла, 1—2 моркови, ломтик сельдерея, 2—3 корешка петрушки, небольшую головку лука, 15—20 горошин черного перца и дать закипеть. Через 10—15 минут опустить голубей и сварить. Вынуть голубей и подать с соусом с хреном. Процедить бульон, заправить его и подать с обжаренными в масле гренками. Нравится |
|