Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из рыбы и морепродуктов.
Рагу из рыбы пикантное На 100 - г судака — 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку муки, 1-2 луковицы, 3-4 веточки укропа, 700 г свежих белых грибов, 1 ст. ложку уксуса, 100 г кореньев. Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей, но без костей) нарезать на куски, промариновать, посолить, запанировать в муке. Затем обжарить, соединить с обжаренными грибами, залить белым соусом, добавить пассерованные коренья, лук и тушить до готовности. Нравится |
|