Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
|
Шарлотка из чёрного хлеба. Натереть 2 фунта чёрствого чёрного хлеба. Поджарить его в кастрюле с
1/3 фунта (133 г) масла, всыпать 1/2 ложечки корицы,
3 гвоздички,
цедру с 1/2 лимона, 1/2 стакана вина, ложку измельчённого апельсинового
цуката, 1/3 стакана сахара. Стенки шарлотницы смазать маслом, осыпать
сахаром. Положить в неё слой сухарей, слой измельчённых антоновских яблок,
осыпать их сахаром или полить вишнёвым вареньем без косточек и снова сухари,
яблоки - доверху. Смазать маслом, осыпать сухарями и поставить в духовку
на 2 часа. Отдельно подать сливки. Нравится
|
|