<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Кулич большой. Взять 2,5 фунта муки, 2 фунта молока (800 мл), 1/2 стакана густых дрожжей,
размешать, дать подняться. Влить 20 желтков, растереть с 1 стаканом сахара,
2 стакана тёплого масла, положить соли, остальную муку, замесить, дать
подняться, снова вымесить, влить в форму, когда тесто поднимется в третий
раз, поставить в печь (духовку) на 1 час. Всего муки идёт 5 фунтов. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.