<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Старосветский стол.
Гречаники. Замесить гречневое тесто, см. рецепт Гречневые
пампушки с чесноком, когда поднимется, сделать гречаники (блины) на
всю сковородку, дать подняться, жарить на масле на капустном листе. Подавать
к ряженке, сметане. Тесто готовили из 1/4 ржаной или пшеничной муки и
3/4 - гречневой, добавляли 1/2 стакана дрожжей, 1 яйцо, сыворотку (сколотину
из-под масла), 1 стакан молока, круто замесить. Пекли коржи на капустном
листе в масле. Нравится
|
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.